それは12月であり、多くの人々が彼らの好きな休日のお菓子を楽しんでいます—エッグノッグが毎年戻ってきたことを意味します。 これはあなたが定期的にふける季節の飲料であれば、あなたはあなたの心に一つの質問を持っているかもしれません:エッグノッグは悪くなるこ あなたはそれが作られている方法に精通しているなら、あなたはおそらくすでにこれへの答えを知っている—しかし、ちょうどので、我々はすべて同じペー しかし、長い答えのために。.. さて、少し探検してみましょう!

伝統的なエッグノッグは、卵、牛乳、クリーム、砂糖、アルコール、時にはスパイスで作られています。 生の卵を消費する上で懸念これらの日,多くの商業エッグノッグは、それを完全に排除します;さらに,あなたはまた、生の卵なしでエッグノッグを作る ここに問題があります:卵、牛乳、クリームはすべて生鮮食品であり、有効期限があることを意味します。 Eat By Dateによると、ミルクは適切に保管すると、「最高の」日付の後1週間続くことがあります。 タイプとそれがどのように使用されているかに応じて、世話をし、処理し、パッケージ化された、クリームは、その”最高の”日付の後に一から三週間のどこにも続くことができます。 最後に、Foodsafety.gov 殻から出た卵は二から四日間安全であると言います。 驚くことではないが、それは彼らが自家製のエッグノッグに与えるのと同じ貯蔵寿命である。 あなたが商業的にそれを購入するとき、彼らは三から五日の貯蔵寿命を推定します。

それはあなたの好きな休日のエッグノッグは、それが数日よりも長い冷蔵庫に座っていた後、あなたが飲みたいものではないことを、その後、理にかな 低温殺菌にもかかわらず、細菌はまだミルクで育つことができます;そして期限切れのミルクを飲むことは食中毒を与えることができます。 有効期限が切れた卵を消費することは、サルモネラを含む食中毒の同様のリスクを運ぶ。

このすべてがあなたのエッグノッグの話題を殺すことはできません。 おそらく、老化したエッグノッグは、サルモネラが意図的にエッグノッグに導入されたときでさえ、アルコールが最終的に細菌を殺したことを示すいくつかの研究で、あなたがたくさんの酒でそれを作るときに飲むのが安全である可能性があります。

これは、甘やかされて育ったかもしれないと思われるエッグノッグを意図的に飲むべきであるということですか? いいえ。. あなたは非常識な量を飲むべきですか? 再び、いいえ。 それは新鮮だし、おそらくそれ以上の任意の睡眠を失うことはありませんときに責任を持ってそれを楽しむことができますか? はい! 新鮮な食材を購入し、それを適切に保管し、合理的な時間内にそれを飲み、自分でeggnoggy休日を持っています。

画像:Fotolia;Giphy

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