nem kell, hogy mondjam, hogy csomagolj egy szendvicset ebédre, de az utóbbi időben valamilyen oknál fogva nem tudom kiverni a fejemből a mogyoróvajat és a mézet. Bár tönkölykenyéren ettem az egészség felé mutató gesztusként, gyakran álmodom arról, hogy a rettenetesen puha fehér kenyéren eszem, amelyet a nyári táborban használtunk.

gyerekként és tinédzserként minden nyáron három hetet töltöttem egy képernyő és beton kabinban egy tó partján, körülbelül egy órával Austintól. A tábor szakácsa, Barney, egy kevéssé látott, de nagyon szeretett intézmény volt. Minden kabin elvárta, hogy egy kis ének és tánc dicséret neki legalább egyszer egy héten (nem vicc). Megszállottan vártunk bizonyos ételeket, de most csak néhányra emlékszem: mézeskalács reggelire, csirke sült steak és alma ropogós ebédre, és Taco saláta vacsorára. (Valamilyen oknál fogva a nap legnagyobb, legforróbb ételét ebédidőben szolgálták fel, amikor a hőmérséklet általában 97 fok körül mozgott. Talán a rendező reménye az volt, hogy mindannyian elájulunk a szükséges ebéd utáni szieszta során, ahelyett, hogy csínyeket játszanánk alvó tanácsadóinkon.

mivel minden étkezésnél csak egy ételválaszték volt (amit valójában “chow” – nak hívtunk), de senkinek sem kellett enni, minden kabinban mogyoróvajat, mézet és valami Csodakenyeret tartottak az asztalán. Valószínűleg ettem egy mogyoróvajas és mézes szendvicset először, amikor ebéd volt valami, amit nem volt hajlandó enni (harcsa?). Eleinte szkeptikus voltam (jobban szerettem a sima mogyoróvajas szendvicseket, mint a mogyoróvajat és a nyálkás zselét), annyira megszerettem a mogyoróvajat és a mézet, hogy hamarosan egy-két szendvicset ettem, még akkor is, amikor élveztem a hivatalos ételt és desszertet. Jó, hogy ilyen aktívak voltunk.

gyorsan előre a stresszes jelenbe, távol az Inks Lake örömeitől: tudtam, hogy komolyan kell vennem az ebédek csomagolását, amikor Andrew elárulta, hogy mogyoróvajat és zselés szendvicseket vásárol a munkahelyén. Bármennyire is olcsók voltak, pénzkidobásnak kellett lenniük, és senki, aki fél uncia tervezési készséggel rendelkezik, túl elfoglalt ahhoz, hogy PBH-t (vagy ha kell, PBJ-t) készítsen, mielőtt éjszaka lefekszik, vagy reggel kifogy az ajtón. Számomra a legnagyobb akadály a kenyér tartása volt: ha jó, azonnal megeszem az egészet, ha pedig nem olyan jó, penészes lesz, mielőtt bemélyedhetnénk. Végül eszembe jutott, hogy egy szeletelt kenyeret tartsak a fagyasztóban az igazi felkészültség érdekében.

és végül kiszámoltam a kalóriákat egy fehér kenyérre készített PBH szendvicsben: több mint 500, legalábbis úgy, ahogy én csinálom. Ezért váltunk a tönkölykenyérre, ami szerintem 400-ra teszi a teljes összeget—még mindig meglehetősen engedékeny, de a fiatalság, a barnulás, a mezítláb és a gondtalan emlékei teszik érdemessé.

Posted on

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.