Share

kendermag, amelyből kenderolajat nyernek.
kendermag, amelyből kenderolajat nyernek. 6969>

miért olyan népszerű a szója?

van egy igazán érdemes jellemzője. Fehérjetartalma kiváló minőségű. A más növényekben, például a fűszénában található fehérje alacsony minőségű. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy a szénában található aminosavak nincsenek megfelelő arányban egymással, ami megnehezíti a ló számára, hogy elegendő aminosav legyen az egészség fenntartásához.

10 aminosav van (körülbelül 20-ból), amelyeknek szerepelniük kell a ló étrendjében (az 1.táblázatban felsorolva). Ezeket esszenciális aminosavaknak (EAA) nevezik, mert teste nem képes előállítani őket, vagy nem képes megfelelő mennyiségben előállítani az igényeinek kielégítésére.

a legtöbb takarmány tartalmaz némi fehérjét, ezért néhány EAA-t, de ha bármely EAA alacsony mennyiségben van jelen, akkor korlátozzák a többiek felhasználásának mértékét, ami maradék aminosavakat eredményez. Sajnos az aminosavak nem tárolhatók későbbi felhasználásra. Ehelyett a májban két komponensre bontják őket-egy szerves savra és ammóniára. Az ammónia karbamiddá alakul és kiválasztódik a vizelettel. A szerves rész hozzájárulhat a felesleges kalóriákhoz, sőt a glükóztermeléshez is.

a cél az, hogy az aminosavak teljes spektrumát táplálja, így a ló nem pusztít el sokat, hanem a testszövetek építésére és javítására használja őket. Mivel a lovak növényevők, ennek megvalósításához különféle növényi fehérjeforrásokra támaszkodnak. A szója hozzáadása az étrendhez koncentrált fehérjeforrást biztosított, amely olcsó és könnyen táplálható.

de van egy új választás, egy jobb választás … kendermag.

kender? Az nem marihuána?

nem, ez nem marihuána. Mindketten a Cannabis család tagjai. De ezek különböző alfajok. A marihuánát szelektíven tenyésztik, hogy nagy mennyiségű pszichoaktív THC-t tartalmazzon. A kendermag viszont nagyon alacsony THC-tartalommal rendelkezik (kevesebb, mint 4 ppm). Egy másik fitokannabinoid, a kannabidiol (CBD) néven ismert, egyre nagyobb érdeklődést mutat az egészségügyi ipar iránt. Nem rendelkezik mérgező tulajdonságokkal, és kis mennyiségben megtalálható a kendermagokban (kevesebb, mint 0,4%). A CBD olaj a kender növény virágaiból, száraiból és leveleiből származik, nem pedig a magokból.

a kendermag fehérje minőségben vetekszik a szójával; a kendermag elképesztően tápláló. Fehérjeforrásként mind a 10 esszenciális aminosavat megfelelő arányban kínálják, meghaladva a szója fehérje minőségét.

két fő fehérjéjük az albumin és az edestin, mindkettő jelentős mennyiségben tartalmaz minden EAA-t. Ezek összehasonlíthatók a szójabab fehérjetartalmával, és sok esetben meghaladják az állati fehérje, a tejben található savó EAA-tartalmát, amint azt az 1.táblázat mutatja.

ami még lenyűgözőbb, azonban, az egyes EAA-k százalékos aránya a lizinszinthez – a fehérje minőségének valódi mércéje. Lovaknál a minőséget úgy határozzák meg, hogy összehasonlítják az egyes EAA-kat a lizinnel, mivel ideális esetben az izomban létezne. A lizin értéke 100. A kendermag és a szójabab értékeit úgy számították ki, hogy az egyes EAA-szinteket elosztották a Lizinszintjükkel (1,03 a kendermag esetében; 1,73 a szójabab esetében; az 1.táblázatban látható).

az ideális értékeket a 2.táblázat mutatja, amely feltárja, hogy a kendermagokban található minden EAA meghaladja az ideális százalékot a szójabab képességén túl.

a kendermagok esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, két extra meglepetéssel

mind a linolsav, mind az ALA megtalálható a kendermagokban. Arányuk 3: 1 linolsav (omega 6) az ALA-hoz (omega 3). Míg több omega-3, mint 6, jobban szimulálná az egészséges legelőn található arányokat, a kendermagok egy másik zsírforrással, például őrölt lenmaggal vagy chia maggal együtt elképesztően tápláló kiegészítői az étrendnek az általuk tartalmazott egyéb zsírsavak miatt.

kétféle zsír van a kendermagokban, amelyeket máshol nem talál jelentős mennyiségben:

  • Gamma linolénsav (GLA) – ez az omega 6 családba tartozik, de a linolsavval ellentétben inkább csökkenti a gyulladást, mint elősegíti.
  • Sztearidonsav (omega 3) — Ez a hosszabb láncú omega 3, DHA és EPA előfutára, amely a halolajokban található és jelentősen csökkenti a gyulladást.

egyéb előnyei kendermag

  • nincs enzim inhibitorok és nyersen is fogyasztható
  • könnyen emészthető
  • nagyon ízletes és nagy a válogatós evő
  • nagy forrása a vitaminok és ásványi anyagok, beleértve az E-vitamin

kender a magokat földelni vagy hántolni lehet. Egy teljes méretű ló esetében a tipikus adag napi 2 csésze, a ló állapotától és energiaigényétől függően. Ha lova túlsúlyos, akkor kendermagfehérje-rostot etethet, amelynek kevesebb a zsírtartalma, mint a kendermag-termékeknek, amelyek több magot tartalmaznak. A több energiát igénylő lovak vagy azok számára, akiknek hízniuk kell, a kendermagolaj vagy a magas zsírtartalmú kendertermékek kiváló módja annak, hogy több kalóriát adjanak hozzá.

alsó sor

ahelyett, hogy elérné a szóját tartalmazó takarmányt, fontolja meg az alapvető takarmány-összetevők etetését, a megfelelő kiegészítést és a kendermagokat. A kendermag magas minőségű fehérjét és zsírsavakat tartalmaz, amelyekre a lónak szüksége van az egészséges szövetek fenntartásához és javításához. Az egész ételek rendszeres felajánlása, mint például a kendermag, egy másik eszközt nyújt a ló általános egészségének megőrzéséhez.

források:

további megbeszélés arról, hogy a felesleges fehérje hogyan járul hozzá a glükóztermeléshez, lásd: “lucerna és az inzulinrezisztens ló.”

Posted on

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.