mindenki tudja, hogy a fehérjék az izmok építőkövei, és a testünk sokkal nagyobb mennyiségű makrotápanyagot igényel, mint a vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok és zsírok. Bár húsból, tojásból, tejtermékből, halból és növényekből is kaphatunk fehérjét, előfordulhat, hogy ez nem elegendő a napi táplálkozási igényeink kielégítéséhez, különösen, ha sportoló vagy nagy intenzitású edzéseken vesz részt.

ezért nagy a kereslet a fehérje-kiegészítők, különösen a fitness-rajongók és bárki, aki azt akarja, hogy egészséges maradjon, és fenntartani az optimális testsúly ebben fitness-tudatos világban.

növényi alapú fehérje vs.tejsavófehérje

ha egy szupermarketbe megy, látszólag végtelen mennyiségű fehérjeport talál a kijelzőn. Meg kell találnod a legjobb fehérjeforrást magadnak, és annyi információval, hogy nehéz lehet ezt megtenni.

a tejsavófehérje talán a legnépszerűbb fehérje-kiegészítő a piacon. Van azonban egy sokkal jobb választás az Ön számára növényi alapú borsó és kender fehérje formájában. Ez utóbbi tökéletes fehérje kiegészítés azok számára, akik tiszta és kegyetlenségmentes életmódot szeretnének élni.

a borsó és a kender fehérje por teljes fehérje?

az emberi szervezetnek 20 aminosavra van szüksége, és ezek közül kilenc nélkülözhetetlen. Minden olyan élelmiszer, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, teljes vagy teljes fehérje.

igaz, hogy az állati eredetű források teljes fehérjeforrások. De a jó hír az, hogy teljes fehérjeforrásokat is kaphat növényekből, például kenderből. A legtöbb növényi forrástól eltérően a kender mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, és teljes fehérjeforrás. Másrészt a borsófehérje szintén kiváló fehérjeforrás, mivel az esszenciális aminosavak teljes skáláját tartalmazza, kivéve a metionint, amelyet más növényi eredetű élelmiszerforrásokból is könnyen beszerezhet.

ezért, mint a tejsavófehérje, mind a kender, mind a borsófehérje kiváló módja az izmok feltöltésének.

a kender és a borsófehérje előnyei

a kender és a borsófehérje széles körű előnyöket kínál a tejsavófehérjével szemben. A legfontosabbakat az alábbiakban adjuk meg:

könnyen emészthető: a tej-és tejsavófehérjével ellentétben a kenderfehérje 91-98% – a könnyen emészthető. Ugyanez a helyzet a borsófehérjével, amelyet a szervezet jól tolerál. Ezek közé tartozik a rost magas százaléka is, ami előnyös az egészségesebb bélbaktériumok, a csökkent vércukorszint és a jobb emésztés szempontjából. Ez is segít, hogy lefogy, és tartsa ki.

az amerikai felnőttek kevesebb mint 5% – A teljesíti rostjavaslatait; azonban az olyan ételek, mint a kenderfehérje, megszüntethetik ezt a rést.

ezenkívül a növényi alapú fehérje nagyon felszívódó, és anabolikus környezetet teremt a szervezetben, amely gyorsabb gyógyulást eredményez az edzés és az optimális izom-helyreállítás során.

nem tartalmaznak mesterséges ízeket, színeket és édesítőszereket: ellentétben a tejsavófehérjével, amely elég sok feldolgozást igényel, a kender és a borsóporok minimális feldolgozáson mennek keresztül.

a kenderfehérje por barna-zöld színű, mogyorós, földes ízű. Emiatt alkalmas turmixok és turmixok.A

borsófehérjét viszont sárga borsóból extrahálják, amelyet szárítanak és finom porrá őrölnek. Ezt a port eltávolítják a keményítőből, halvány bézs színű.

a minimális feldolgozásnak köszönhetően a borsópor megőrzi természetes vitaminjait, ásványi anyagait és egyéb elemeit, például a vasat.

magas Omega 3, 6 és 9 zsírsavakban: a kenderfehérje por kendermagokból készül, amelyek még mindig 105 eredeti zsírtartalmukat tartalmazzák. Ezek a magok ideális arányt tartalmaznak 1:3 omega-3-omega-6 zsírsav, ami nagyon hasznos a szív egészségére.

a borsó viszont alacsony zsírtartalmú, de a zsírtartalmuk többnyire egészséges. Minimális feldolgozásuk miatt a borsófehérje megtartja ezeket az egészséges zsírokat.

nincs tejtermék, laktóz és allergén: az emésztés során a növényi alapú fehérje nem tartalmaz olyan allergéneket, amelyek általában megtalálhatók a tejsavóban vagy az állati eredetű fehérjékben. Különösen a kender különösen könnyen emészthető az edestin és az albumin jelenléte miatt, amelyeket az emberi test gyorsan lebont.

ez azt jelenti, hogy a növényi alapú fehérjékkel a szervezet szinte az összes aminosavat felhasználhatja az izmok fenntartásához és helyreállításához.

táplálkozás-sűrű: a növényi alapú fehérje nemcsak esszenciális aminosavakat tartalmaz, hanem olyan alapvető tápanyagokat is tartalmaz, mint a vas, a szelén, a cink, A B-vitaminok, a kalcium és a jód, valamint a rost. Ez azért van, mert természetesen ezeket az ásványi anyagokat a talajból veszik fel.

tehát megkapja a fehérje összes előnyét, plusz még sokkal többet a növényi alapú fehérjeporokból.

mik azok a dolgok a tejsavó fehérje?

nem kétséges, hogy a tejsavófehérje jó fehérjeforrás. Azonban jön néhány hátránya:

gyakran okoz gáz és puffadás: ahogy az emberek felnőnek, fejleszteni tej allergia és laktóz intolerancia. A tejallergia súlyossága személyenként változik, de a legtöbb ember panaszkodik olyan tünetekre, mint a puffadás, a gáz, az emésztési zavar, a gyomorgörcsök és a hasmenés.

mivel a tejsavófehérje a tej mellékterméke, a laktóz-intoleráns emberek nem fogyaszthatják el.

Több Folyékony Melléktermékből Készült: A tejsavófehérje a sajt készítésekor előforduló folyékony melléktermék. A tehéntej 80% savóból és 20% kazeinből készül, és a savót hagyományosan hulladéknak tekintették.

manapság azonban ezt a mellékterméket tejsavófehérje-por előállítására használják. Enzimeket vezetnek be a folyadékba a tejsavó és a kazein elválasztására, és eltávolítják a szénhidrátokat és a zsírokat. Hosszú folyamat után a folyadékot por alakúra szárítják és tejsavófehérje formájában értékesítik.

mesterséges aromát tartalmaz

a tejsavófehérje nem túl kellemes ízű, és elég erős ahhoz, hogy tönkretegye más italok és ételek ízét. Emiatt a vállalatok mesterséges ízesítést adnak hozzá, hogy ízletesebbé tegyék.

ezek az aromák általában nem természetes élelmiszerekből származnak, hanem szintetikusak, így ha organikus, minimálisan feldolgozott élelmiszerek étrendjén van, akkor a tejsavófehérje-Port kikerülheti a listájáról.

nem tartalmaz egészséges zsírokat

mivel a tejsavófehérje — por előállításának folyamata megköveteli a tejsavó zsírtartalmának eltávolítását, a végtermék nem tartalmaz sok zsírt-egészséges vagy más módon. Emiatt kevésbé szív-egészséges, mint a kenderből vagy más növényi alapú élelmiszerből készült fehérjepor.

allergéneket, például laktózt tartalmaz: ha laktózérzékeny vagy laktóz-intoleráns, néhány egészségügyi problémát szenvedhet, beleértve a puffadást és a szörnyű gyomorgörcsöket. Ezek mind a gyenge laktóz felszívódás jelei, és szó szerint leöblíti a drága tejsavófehérjét a WC-n.

ezen problémák mellett a tejsavófehérje por a bőr kitörését eredményezheti. Ez az inzulin nagy mennyiségű felszabadulását is eredményezi közvetlenül a fogyasztás után, ami hosszú távon inzulinrezisztenciához vezethet.

alsó sor

annak ellenére, hogy a tejsavófehérje por izomépítő tulajdonságokkal rendelkezik, ugyanolyan sok hátránya van, ami aggodalomra adhat okot az emberek számára. Másrészt a növényi kendernek és a borsófehérjének egyáltalán nincs sok mellékhatása. Ráadásul több, mint az esszenciális aminosavak gazdag forrása — egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is kínálnak, amelyek hasznosak az egészségünk számára.

emészthetőségének, alacsony szintű feldolgozásának és adalékanyagainak, valamint magas tápértékének köszönhetően a növényi alapú fehérjepor tökéletes kiegészítő az izomépítő igényekhez.

Posted on

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.