ei tarvitse käskeä pakkaamaan evääksi voileipää, mutta viime aikoina en jostain syystä saa maapähkinävoita ja hunajaa päästäni. Vaikka olen syönyt sitä spelttileivän päällä eleenä terveellisyyden puolesta, haaveilen usein syöväni sitä hirveän pehmeän valkoisen leivän päällä, jota käytimme kesäleirillä.

lapsena ja teininä vietin joka kesä kolme viikkoa valkokankaalla ja betonimökissä järven rannalla noin tunnin verran Austinin ulkopuolella. Leirin kokki Barney oli vähän nähty, mutta paljon rakastettu instituutio. Jokaisen mökin odotettiin tekevän vähintään kerran viikossa pienen laulun ja tanssin ylistääkseen häntä (ei vitsi). Odotimme tiettyjä aterioita pakkomielteisesti, mutta nyt muistan vain muutamia: hunajamehiläisiä aamiaiseksi, kanapihviä ja omenapihviä lounaaksi ja tacosalaattia päivälliseksi. (Jostain syystä päivän suurin, kuumin ateria tarjoiltiin lounasaikaan, jolloin lämpötila yleensä leijaili noin 97 astetta. Ehkä ohjaaja toivoi, että me kaikki pyörtyisimme vaaditun lounaan jälkeisen siestan aikana sen sijaan, että tekisimme kepposia uniohjaajillemme.)

koska jokaisella aterialla oli vain yksi ruokavalinta (jota itse asiassa kutsuimme ”chow ’ ksi”), mutta kenenkään ei tarvinnut syödä sitä, jokainen mökki piti pöydällään maapähkinävoita, hunajaa ja jotain Ihmeleivän tapaista. Söin varmaan maapähkinävoi-hunajaleivän ensimmäistä kertaa, kun lounas oli jotain, mistä kieltäydyin syömästä (monni?). Skeptinen aluksi (pidin tavallinen maapähkinävoi voileipiä paremmin kuin maapähkinävoi ja cloying jelly), aloin rakastaa maapähkinävoita ja hunajaa niin paljon, että pian Olin syömässä voileipä tai kaksi, vaikka en nauttia virallisen aterian ja jälkiruoka. Hyvä, että olimme niin aktiivisia.

pikakelaus stressaavaan nykyhetkeen, kaukana Mustejärven iloista: tiesin, että minun piti vakavoitua lounaiden pakkaamisessa, kun Andrew paljasti ostavansa töissä maapähkinävoi-ja hillovoileipiä. Miten halpoja ne olivatkaan, niiden täytyi olla rahan tuhlausta, eikä kukaan, jolla on puoli unssia suunnittelutaitoja, ole liian kiireinen tehdäkseen PBH: ta (tai, jos on pakko, PBJ: tä) ennen nukkumaanmenoa yöllä tai juoksemalla ulos ovesta aamulla. Minulle suurin este oli leivän pitäminen ympärillä: jos se on hyvää, syön sen heti, ja jos se ei ole niin hyvää, se homehtuu ennen kuin ehdimme tehdä lommon. Lopulta mieleeni juolahti pitää pakastimessa viipaloitua leipää todellisen varautumisen varalta.

ja lopulta laskin valkoiselle leivälle tehdyn PBH-voileivän kalorit: yli 500, ainakin minun tavallani. Siksi siirrytään spelttileipään, jota on mielestäni yhteensä 400—edelleen melko hemmottelevaa, mutta sen tekevät arvokkaaksi muistot nuoruudesta, rusketuksesta, paljasjalkaisuudesta ja huolettomuudesta.

Posted on

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.